甲状腺结节可以吃鹅蛋，鹅蛋的营养价值非常丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及矿物质和维生素，卵黄磷蛋白营养价值非常丰富，容易被人体消化吸收，里面还有各种氨基酸，长时间的吃鹅蛋能够起到健脑益智的好处，甲状腺结节很有可能是由于长时间饮食不当所引起。