[回答] 金针菇的营养价值非常丰富，味道非常的鲜美。适量的吃一些金针菇，可以有效的增进食欲。而且金针菇中的膳食纤维非常丰富，可以促进肠道蠕动、缓解便秘，金针菇中含有热量和脂肪比较低，长期吃金针菇并不会导致肥胖。

[回答] 金针菇本身就是不好的消化的食物，金针菇富含大量的膳食纤维，包括几丁质是一种动物性膳食纤维，是某些真菌细胞壁的组成部分，的确不易被人体消化吸收，但是，说金针菇不能被人体消化吸收是误解。不易和不能是有区别的。

[回答] 常吃金针菇有助于预防便秘，金针菇当中的粗纤维很多，而粗纤维对于帮助排便的效果是非常明显的。还有助于减轻体重，有助于对抗疲劳增强免疫力，有助于益智健脑，有助于对抗癌症，有助于养肝，有助于降低胆固醇。

[回答] 吃金针菇的好处是促进智力发育，降低胆固醇，抑制癌细胞，提高免疫力，预防便秘，减轻体重，预防过敏，吃金针菇的坏处是便秘，脾胃虚寒，缺钙，腹泻。

[回答] 金针菇含有人体所必须的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量比较高，还含有丰富的锌，被称为智力菇，对儿童的智力和身高发育都有一定的促进作用，同时金针菇里还好有丰富的维生素、胡萝卜素及多种矿物质元素，可以有效满足人体所需的营养。

[回答] 金针菇对便秘可以起到很好的好处。便秘可能是由于不良的饮食或者是肠胃干燥引起的，患者会出现下腹坠痛，排便费力等症状，出现这种情况可以多吃一些粗纤维的食物，比如有芹菜和韭菜还有红薯和青菜，可以有效加快肠道的蠕动，缓解便秘的情况发生。

[回答] 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇。

[回答] 金针菇不能和牛奶，驴肉一起吃，金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良，且金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。

[回答] 因为金针菇中含有丰富的粗纤维，能促进胃肠道蠕动，都会导致金针菇难以消化的情况发生。吃饭的时候一定要选择细嚼慢咽的方式来减轻胃肠道的负担，日常生活中一定要注意饮食，可以多吃一些清淡易消化的食物，选择适合自己的有氧运动，来加强身体的抵抗力和免疫力。

[回答] 减肥期间是可以吃金针菇的，金针菇是一种菌类食物，热量比较低，营养丰富，适合减肥期间吃，减肥期间要尽量少吃热量过高的食物，少吃油炸的食物，少吃或者不吃宵夜零食，并且要积极的锻炼身体，可以选择骑单车，游泳，跑步，跳绳等等，减肥不是一天两天就可以实现目的的，一定要长期坚持。