[回答] 胃炎、胆囊炎是可以吃红枣的，但要少量，因为胃炎如果大量吃枣宜出现消化不良，烧心等症状。胆囊炎是由急性感染、化学刺激、胆囊结石所引起的炎症，不严重可以保守治疗。平时低脂饮食，多喝一些粥食，容易消化，能起到养胃的作用。

[回答] 胆囊炎患者可以吃红枣，但是一次不要吃得太多，红枣的营养价值比较高，适当吃红枣对人体是有好处的，红枣具有补血养气的作用，并且能增强身体素质，有利于疾病的治疗，有利于炎症的消散，有利于人体废物的代谢，胆囊炎患者平时可以多吃些蔬菜水果。

[回答] 胆囊炎是可以吃大蒜的。这个不需要担心。不能吃高脂肪饮食和油腻食物。大蒜对胆囊炎有帮助。胆囊炎的一般会表现为右上腹的疼痛，严重的可以出现发热，黄疸以及消化道出血的情况。通常来讲，要避免辛辣刺激的饮食。

[回答] 胆囊炎患者的饮食应清淡、少渣、易消化。他们不应吃大蒜、辣椒、洋葱、萝卜、咖喱等刺激性强、粗纤维的食物他们不应该吃太少和太多的食物，多喝汤和水，以促进胆汁和汗水的分泌和排出应避免食用产生气体和气味的水果、蔬菜和豆类，以免加重腹胀他们不应该抽烟，喝酒，喝咖啡，喝浓茶。因为大蒜属于刺激性食物，所以胆囊炎患者少吃。

[回答] 胆囊炎是胆汁淤积胆道所引起细菌感染的一种胆囊炎症。通常在胆囊炎的治疗过程中，需要合理的控制饮食，海鲜类食物含有高胆固醇，会刺激胆囊壁加重症状。再加上海鲜类的食品可以促进胆汁分泌，胆汁大量分泌会加剧疼痛。所以胆囊炎尽量不要食用海鲜类的食物，可以清淡饮食，少吃生冷油炸的食物，减轻胆囊负担。

[回答] 胆囊炎的患者是可以适当吃鸡蛋清的，不要吃蛋黄。因为蛋黄属于含胆固醇非常高的食物，如果吃蛋黄，是有可能加重患者病情的。患者在饮食方面一定要注意严格的控制饮食，加强日常生活的护理和保养，可以选择去脂的乳制品，鸡肉，鱼肉，虾肉，瘦肉或者鲜果汁，菜汤以及豆制品，植物油等，这些食物营养非常丰富，还能够促进肝细胞的修复，也不会加重肝脏负担。

[回答] 胆囊炎在急性胆囊炎发作的时候，是不能吃柚子。这时候往往需要禁食，不能进食东西。胆囊炎在没有发作期间，也就是炎症控制期间，没有症状是可以吃柚子。

[回答] 胆囊炎应谨慎食用韭菜。韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，但韭菜是热性辛辣食物，会刺激身体炎症，食用后会加重病情。

[回答] 患有胆囊炎，首先鸡蛋少吃，可以吃蛋清，但是蛋黄尽量不要吃或者少吃，以免因为进食高脂的食物，导致胆囊炎症状加重，引起疼痛。胆囊炎的病人多吃新鲜的水果、蔬菜，以及高蛋白的食物。平时多注意饮食结构搭配，不要吃过于油腻的食物，如油煎、油炸或者肥肉类尽量都不要吃。

[回答] 胆囊炎不能吃虾，因为虾中含有大量的动物脂肪，而脂肪类的消化主要是靠胆汁和胰液来完成的。虾中含胆固醇含量高，不易消化。否则会引起病情恶化。也不要选择海鲜，以免影响病情。饮食要以低脂肪，低胆固醇，高碳水化合物为原则。