[回答] 这三种主食中，馒头升血糖最快些，馒头的主要原料是麦芽糖和葡萄糖双糖，这两个糖分就等于血糖，馒头的升糖指数是88.1，面条的升糖指数是81.6，大米的升糖指数是83.6.所以馒头升血糖最快。虽然馒头的升糖指数高，但是不要单纯的食用馒头，可以搭配食用。

[回答] 馒头一般吃馒头是比较容易发胖的，米饭里面的热量没有馒头里面的多。大概米饭的热量相当于馒头的1/2。在吃馒头的时候一定要细嚼慢咽，避免暴饮暴食的习惯，尽量不要吃的太多，吃的太多有可能会引发出现高脂肪堆积，引起出现肥胖的情况。

[回答] 馒头会更容易发胖一些。馒头中的淀粉物质会更多一些，如果吃同样多的馒头和米饭，那么馒头会容易让身体发胖。不过只要是适量的吃馒头或者是米饭，那么身体肥胖的情况还是可以得到很好的改善和控制。很多发胖的人都是因为食量没有很好的控制引发的。

[回答] 喝大米粥血糖升高的更快，因为大米中的主要成分是淀粉，其他的营养元素较少，煮成粥时糊化程度高，容易消化和吸收。小米粥中富含不饱和脂肪酸、钙和磷等矿物质，营养价值略胜一筹，并且血糖值升的较慢。建议煮小米粥时可以加入南瓜、豆类等富含纤维素的食物。

[回答] 减肥时吃米饭相对好一点。米饭和馒头都是富含淀粉的食品，面粉中的淀粉含量要高于大米一点，人体基本代谢每天需要葡萄糖的量在300克以内，所以减肥时，无论是米饭还是馒头，都需要控制在六两以内。

[回答] 面条比米饭更容易消化，因为面条主要成分是淀粉，相对来说淀粉更易消化，但是面条比米饭所含有的热量要高。面条和米饭都是很好的主食，对于肠胃不好的人来说，可以经常食用面条，面条稀软，不会刺激到胃部。

[回答] 一百克的米饭和面食，米饭的热量是347大卡，脂肪0.8克，面食的热量则是366大卡，脂肪2.2克。米饭可以为身体提供能量和营养，是身体热量的来源。同等量的米饭和面食，米饭的热量会比面条略高一些，但是面食更能饱腹，因此会减少量的摄入。总体来说，米饭会比面食更容易发胖，但如果每天三餐都大量吃面食，也还是会造成身体里面的脂肪堆积，从而导致发胖，并且也容易出现营养不良的问题。

[回答] 同等重量的米饭和粥相比，米饭的热量比较高。每100克粥中只含有30大卡的热量，而100克米饭之中还有150大卡左右的热量，相差达到三倍。所以食用米饭更容易出现发胖的现象。两种食物都是用大米制作而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所必需的微量元素。但是需要注意粥中的糖分含量，要比米饭高很多，有糖尿病的不要吃的特别多。

[回答] 减肥时，吃米饭相对好一些。米饭和馒头都是富含淀粉的食品，而淀粉属于增肥食品，不过相对来说，面粉中的淀粉含量要高于大米一点，所以吃米饭要好一点。人体基本代谢每天需要葡萄糖的量在300克以内，所以减肥时，无论是米饭还是馒头，都需要控制在六两以内。

[回答] 面食馒头则要比米饭更有营养，其中的膳食纤维也要高得多，特别适合减肥朋友吃一些，米饭相对于馒头来说，每一百克热量要低于馒头的热量，所以这会更利于减肥期间食用，但这并不代表没有限量，在白米当中添加适量的糙米，这样降低的热量的同时，还会有一定的饱腹感。