[回答] 长期吃腐乳会导致癌症的，对身体健康不利，因为腐乳会产生产生大量的霉菌，就会导致癌变的可能性，含盐量也比较高，容易导致高血压的可能性，建议不要长期吃，可以适量吃是可以的，为了身体健康，一定要均衡营养，饮食清淡，多吃新鲜蔬菜水果，低盐低脂饮食，少吃油腻油炸食物。

[回答] 腐乳通常是不会致癌的，它含有丰富的b族维生素可以有效的促进人体的营养物质分解代谢，还可以起到增进食欲和帮助消化的功效。腐乳中还有很多的维生素，是很容易被身体吸收消化的，但是它里面也含有一些致癌物质，最好不要过量的食用腐乳。

[回答] 常吃腐乳不会致癌，但是豆腐乳在经历发酵时不仅去除了大豆的腥味、胀气因子、抗营养因子，还产生了新的醇、酯、有机酸、氨基酸。所以，我们吃豆腐乳时感觉不到豆腥味，吃完后也不会觉得胀气、不消化。

[回答] 吃腐乳并不会导致癌症，相反的，适量的摄入一些腐乳，还对身体有好处，腐乳是一种需需要发酵的食物，在发酵的过程中，它会产生一种霉菌，这种霉菌却是一种有益的可食用的霉菌，其实并不会产生毒素，吃了也不会致癌的。

[回答] 长期吃腐乳一般是会致癌的，因为腐乳内含有大量的盐分，而且含有大量的亚硝酸盐，长期食用很有可能会引发高血脂，而且还有可能会引发癌症，所以平时尽量不要吃速食的东西，并且也不可以吃一些垃圾食品，比如方便面以及火锅和烧烤之类的。

[回答] 微波炉加热食物致癌不是真的。微波是一种电磁波，跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波，低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。

[回答] 适量的吃鱼腥草不会致癌。鱼腥草内含有马兜铃内酰胺。马兜铃酸被世界卫生组织认定为致癌物，马兜铃酸在人体内代谢会生成马兜铃内酰胺，因此，有人说鱼腥草会致癌。但是，马兜铃内酰胺分为几种，并不是所有的都致癌。

[回答] 酱油里面会含有焦糖色素，它是用来调酱油的颜色以及浓稠度的，但是可能会产生一种致癌物质，就是4-甲基咪唑，但是食用酱油里的添加量是有规定的，只要在标准之内就不会有问题，因此平时正常的吃酱油是安全的，不用担心吃了酱油会致癌。

[回答] 蕨菜致癌是真的，蕨菜中含有一种叫做原蕨苷的物质，这种物质有一定的致癌性，可以增强食道癌，胃癌的发生率，但是要大剂量食用蕨菜，才有可能会引发癌症，如果正常食用蕨菜的话，致癌率是极低的。

[回答] 白果对人体没有直接的致癌作用，但是大量食用可能会引起中毒。白果中含有大量的微量元素，营养丰富，少量服用具有保健功能。白果有祛痰止咳、润肺的功效。但生食白果或者一次食用过多，极有可能引起中毒，炒熟后毒性减少，但也不要吃太多。