手指甲盖凹凸不平可能是因为缺少微量元素导致的，还可能是由于缺钙的原因引起的，还可能会出现营养不良以及身体消瘦的症状。平时在饮食上可以多吃一些含钙量比较多的食物，比如说牛奶和虾皮以及大骨汤等，平时还可以多晒一下太阳，能够有效促进钙的吸收。