食物中毒后会出现恶心，头晕，无力。还会有呕吐和胃肠疼痛等表现。食物中毒是在潜伏期食后15～30小时,一般无任何症状。肠胃炎期可有吐泻。但多不严重，在一天内自愈。愈期此时病人多无症。要是细菌性食物中毒，就是我们通常讲的食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物,而引起的食物中毒，是要药物治疗的。