[回答] 血皮菜被认为有致癌的风险，血皮菜是生活中常见的一种蔬菜，也被叫做红凤菜、紫背天葵等等，它的样子也比较特别，背面是紫红色的，正面深绿色，含水量比较丰富，在中国多个地方都比较常见。

[回答] 不会致癌，可以吃的，它最主要的功效是补血、止血，可以治疗贫血，同时像一些胃出血、便血、呕血等病人服用血皮菜也有很好的治疗效果。而且血皮菜中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进胃肠蠕动，分解脂肪，对预防高血压、高血脂、便秘等疾病有很大的帮助。它还可以抑制人体内的多种病毒的产生，具有清热、解毒的效果。

[回答] 隔夜菜不会致癌，细菌入侵跟隔不隔夜无关，只跟保存条件有关，要注意保管得当，尽量不要吃隔夜菜，口感不好，而且趁菜新鲜时食用。

[回答] 隔夜剩菜会致癌，因为这些里面都有亚硝酸盐。隔夜的绿叶蔬菜，相对于肉食，隔夜的绿叶蔬菜更加危险，摄入到胃内后，会转化成亚硝酸盐，进一步与蛋白质结合，就形成了亚硝胺，这是一种强致癌物，是诱发胃癌，食管癌的元凶。

[回答] 血皮菜是针对于血症可以补血、止血，在日常生活中可以对于体内的出血进行止血，比如胃出血、痔疮出血、鼻子出血等，都可以通过血皮菜进行治疗。

[回答] 血皮菜孕妇不要吃，血皮菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

[回答] 隔夜菜会致癌，是因为里面含有大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐广泛存在于各类食物中，是一种致癌物质，经常吃隔夜菜会对身体健康造成一定的伤害。

[回答] 生菜不能致癌。生菜中含有非常丰富的纤维素和膳食纤维，摄入体内之后可以有效的促进肠道蠕动改善便秘，为人体补充丰富的钙离子，钠离子，镁离子等矿物质，能够平衡体内的离子水平，对于低钙血症导致的四肢抽搐和低钠血症导致的低血压有很好的调节作用，而且可以为人体补充丰富的维生素e，胡萝卜素，改善视疲劳，美白皮肤。但是需要注意摄入过量有可能会形成腹胀现象，所以不要吃的特别多。

[回答] 这个是可以补血止血的，营养价值很高，可以清热解毒，治疗便秘，防癌抗癌等功效，不过，血皮菜的味道有些辛辣，性质寒凉，寒凉虚弱的人要慎用。

[回答] 血皮菜是一种草本性植物，很有药用价值。血皮菜的抗病毒性很强，所以在种植的时候，基本上是不打农药的。比较天然无污染，血皮在对于咳血，痢疾，痛经等一些其他的病症都有很好的治疗效果。但近几年科学研究证明，血皮草中含有肝毒性的物质，所以一定要谨慎食用。