[回答] 催熟冬枣，冬枣的经济价值较高，让很多商家为利益所驱，将未成熟的枣浸入糖精水里，催熟以便增加销量，如此的枣子严重影响身体健康，轻者肠胃消化不适，重者急性大出血甚至致癌。红心甘蔗，甘蔗在繁殖过程中产生毒力极强的物质3-硝基丙酸。3-硝基丙酸的毒力较强，吃得越多中毒越深，反应越快。槟榔，槟榔内含可致癌的生物碱。腐烂的水果，水果腐烂时会产生很多有害物质。

[回答] 花生油炒菜一般是不会致癌的，在食用花生油炒菜的时候尽量不要放的过多，否则很有可能会引发高血脂，在炒菜的时候，尽量不要将油烧到高温后再炒菜，否则很有可能会影响到花生油的营养成分。平时在吃完饭后还要避免立即坐下或者躺下，以免引发消化不良。

[回答] 鲜木耳，鲜黄花菜，青西红柿，发芽土豆，鲜蚕豆，未炒熟的四季豆，芒果，荔枝，槟榔都有可能致癌，日常生活中应该要多吃一点蔬菜水果，但是某些蔬果对于人体而言，吃多了也是有很大的危害的，要合理搭配膳食。

[回答] 吃虾皮不会得癌症，只有腐败变质的或者用化学处理的虾皮才会致癌。虾中富含维生素E，钙，镁，硒等多种微量元素，可以促进骨骼牙齿的生长发育，还可以调节心脏活动，能很好的保护心血管系统，减少胆固醇含量，防止动脉硬化。

[回答] 榴莲中含有大量而硫化氢，硫化氢高浓度下是剧毒，但是少量口服固态硫化氢会被肝脏代谢掉，因此并不会引发癌症。吃榴莲不会引发癌症，还会抗癌。但是闻到硫化氢却是致命的，尤其是本身就厌恶硫化氢气味的人，吃榴莲时，要考虑他人健康。

[回答] 经常吃酵素并不会致癌。酵素摄入人体之后可以加速全身的代谢，能够促进身体内废物的排除，加速脂肪燃烧，能够达到减肥瘦身的目的，并不会导致身体免疫系统出现障碍，不会引发癌症。

[回答] 吃剩饭剩菜是会增加患癌的概率的，因为隔夜菜中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌的一种主要物质。我们平时的剩饭剩菜尽量少吃或者不吃。如果在饭店打包回家的饭菜最好是在当天内吃完，放的时间久了就会变成吃的是致癌物质。

[回答] 吃葛根粉是不会致癌的，它有解热除烦和生津止渴的功效，对于身体发热口渴有效果，还能解酒。用开水和蜂蜜调制，既可以内服还能外敷，既能扩张血管和动脉，还能降低血压促进血液循环，还有抗癌的效果。要适当食用，对于孕妇和便秘患者要谨慎。

[回答] 吃花椒一般是不会致癌的，花椒的好处是比较多的，一般可以起到温中散寒的作用，也可以起到止痛的功效，还能够去除体内的湿气，也可起到开胃和温脾胃功效。但花椒也属于发物和刺激性食物，在心里患有疾病是最好少吃或不吃，以免影响到正常的治疗效果。

[回答] 煮熟，多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒。这样吃不会致癌。吃了不会中毒，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。