[回答] 绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子。全国大部分地区均产。秋季果实成熟时采收，晒干，打下种子，除去杂质。用时捣碎以粒大、饱满、色绿者为佳。绿豆味甘，性凉，归心、胃经具有清热解毒、消暑、利水的功效，用于暑热烦渴、丹毒、痈肿、水肿、泻痢、药食中毒等症，为民间常用清热解暑、解毒的食品及要药。

[回答] 绿豆的功效与作用有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃、润肠、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管、增强免疫力、排铅等。

[回答] 绿豆的功效与作用非常丰富，首先绿豆里面含有较为丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，而且绿豆能够达到润肺止咳的特殊功效，绿豆里面含有的蛋白质以及钙质非常丰富，可以补充人体所需要的钙，还可以提高身体的抵抗能力，不过对于脾胃虚弱的人群来说，不适合长期的去吃绿豆，以免出现腹泻的现象。

[回答] 绿豆可以消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。

[回答] 绿豆是日常生活中常吃的食物，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，可用来熬粥、煮汤食用。绿豆味甘，性寒，能消暑、利水、清热解毒。可用于治疗热毒疮疡肿痛，预防麻疹，善解热毒，为附子、巴豆、等辛热毒烈之剂中毒及食物中毒等的解毒良药，可清热消暑，夏日煮绿豆汤可预防中暑，可治疗小便不通，淋漓不畅。

[回答] 绿豆是日常生活中常吃的食物，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B、磷脂等，可用来熬粥、煮汤食用。绿豆味甘，性寒，能消暑、利水、清热解毒。可用于治疗热毒疮疡肿痛，预防麻疹；善解热毒，为附子、巴豆、等辛热毒烈之剂中毒及食物中毒等的解毒良药；可清热消暑，夏日煮绿豆汤可预防中暑；可治疗小便不通，淋漓不畅。

[回答] 绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸等。具有固肾保肝，降脂解毒等功效。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，可有效促进胆固醇的分解和吸收，保护肝脏，降低血脂。绿豆中的蛋白质、鞣质和黄酮类等物质，可减少磷、汞、铅等结合物沉积体内，而不被肠道吸收，起到解毒抑菌等功效。

[回答] 绿豆具有去火的作用，夏天的时候喝绿豆可进行解暑的作用，也具有利尿的作用，但是绿豆本身性比较寒凉，所以寒凉体质的人不适合吃绿豆，会加重寒凉体质的严重性，可以喝一些绿豆汤来进行排毒，效果是比较好的。也可以搭配一些其他的豆类进行煮饭，对调养身体有一定的作用。

[回答] 绿豆薏米粥的功效与作用有：1.有消除水肿，利尿的功效。2.吃绿豆薏米粥能够祛痘养颜，并且有去湿的效果，对预防一些慢性疾病有很好的作用。3.能够改善人的皮肤状况，有效祛除雀斑，妊娠斑以及粉刺等等，使皮肤表面光滑，会起到一定的美容作用。4.能够治疗高血压以及高胆固醇，防止动脉硬化。

[回答] 绿豆味甘，性寒，在夏季，可以用绿豆汤煮水喝，可以补充水分、无机盐，维持水液电解质平衡，起到消暑解烦，益气止渴，利尿解毒的功效；还可以为皮肤补充足够的水分，增强皮肤的保湿锁水能力，起到润泽皮肤、增加皮肤弹性的作用；绿豆含有多糖和球蛋白，可以促进胆固醇的分解，起到降血脂的功效。但是绿豆性寒凉，阳虚体质、脾胃虚寒及经常腹泻的不宜食用绿豆。