高血脂病人是可以吃核桃的。应该避免高脂饮食，核桃是植物性脂肪偏高的，应当尽量少吃。但并非一点不能吃，要在血脂控制正常,可以偶尔吃一点儿。高脂血症的病人吃核桃是因为它的营养成分丰富，不饱和脂肪酸可以降到调节血脂的，高脂血症病人需要控制饮食的总量，不要吃油炸食品，动物内脏，肥肉和肉汤等食物。