冠心病最好不要吃肉，吃肉要吃瘦肉。要控制脂肪和糖的摄入量,适当增加膳食纤维摄入,提供丰富的维生素,可以促进胆固醇生成胆酸,冠心病是一种多发生于老年人的一种心脏疾病。对于患此病的病人，要在饮食上多有忌口，日常少吃肉类，一般吃鸡肉、鱼肉、牛肉、泥鳅肉等，要避免吃肥肉。在饮食方面还要注意吃清淡、易消化的食物。