猪头肉有滋补气血，润燥止咳的功效，还可以治疗肾虚体弱，便秘，产后血虚等病症。猪头肉还有还含有丰富的蛋白质和氨基酸，含铁量也比较高，可以补充人体所需的蛋白质和脂肪酸，也可以促进人体血红蛋白的生成，对治疗缺铁性贫血有一定的辅助作用。猪头肉中的胶原蛋白也可以起到美容养颜的作用。