早晨吃姜的好处有很多可以祛风寒活经络，而且有很好的疏风通络解表的作用，生姜是属于一种药是同源的一种食品，而且具有散寒的功效。如果浅表性胃炎或者是胃溃疡的人，最好不要吃生姜，如果吃生姜的话，可能会导致胃酸分泌过多引起不适，一定要加强营养的摄入，平时一定要多吃一些温热的食品。