黄芪的主要功效是补益中气，既可以单药切片泡服、打粉冲服，也可以作为食材与各种肉类一起炖食，比如炖老母鸡或猪肉、牛肉、羊肉的时候都可以放入黄芪，能起到很好的补益中气的作用。适用于气虚乏力、脏器下垂（如胃下垂、子宫下垂等）的人群，此外黄芪有托毒生肌作用，即能够使不易溃烂的疮疡加快康复，所以阴疽患者也适用。