复方鲜石斛颗粒是能够治疗胃火旺盛的。复方鲜石斛颗粒当中包含清热的葛根、石斛。具有一定的清热养阴作用，尤其是对于虚火所导致的烧心反酸，口干咽燥等症状有非常好的治疗效果，但是如果对于胃中实热所引起来的胃火旺盛，单纯的使用鲜石斛颗粒，力量偏小一些，因此可以在此基础上使用黄连上清丸进行治疗。