一般胃火主要是胃里面胃酸分泌过多。所以要想吃食物降低胃火的话，可以多吃寒性的食物，一般水果含水分比较多，一般都是凉性的，比如苹果西瓜，这些都是良性的，都是可以吃的，要想降低胃火的话，主要是少吃肉类，不要喝酒，不要吃辛辣的食物，一般的水果都是可以的，像是梨子，都有一定的降胃火的作用。