黄苦荞茶的功效与作用包括：降低血脂、预防肝硬化、保护心脏、抗衰老、提高身体抵抗力。黄苦荞茶具有五种功效与作用，第一种有降低血脂的作用，因为黄苦荞茶中含有的部分化学成分，它具有扩张血管的功能，从而起到降血者的功效。第二有预防肝硬化的作用，该中药中可以软化血管，促进血液循环，从而达到预防肝硬化的目的。第三，功效是保护心脏，该药物对心脏有一定的保护作用，可以调节心肌，适用于心肌梗塞患者。第四，有抗衰老的作用，该药物中含有抗氧性元素，有利于缓解皮肤衰老的症状。第五是可以为身体提高抵抗力，因为苦荞茶中含有丰富的营养物质，服用苦荞茶有利于身体健康，但是要注意苦荞茶是偏凉的，对于脾胃虚寒的患者建议适量饮用。