西瓜偏寒，味偏甘，有利尿、清热解毒以及消暑的功效，可以治疗发热、水肿性的疾病。西瓜偏寒，味道偏甘，能够有很好的利尿、清热、解毒以及消暑的作用，在民间西瓜经常是夏季食用的水果，尤其是在暑天的时候，食用西瓜可以起到消暑、清热解毒的效果，临床上也用于发热，特别是在中暑以后引起的发热，可以食用西瓜起到消暑、清热的功效。其次西瓜有很强的利尿效果，对于人体的水肿性疾病，像心脏、肾脏、肝脏而引起的四肢、腹腔的积液，可以通过口服西瓜起到利尿的效果，起到消肿的功效。所以西瓜是药食两用的一种药材，或者叫食材。