单用菊花泡水，或者配合金银花或玫瑰花泡水喝，能够起到清肝明目、疏肝、养肝的作用。我们人体中的肝脏是非常重要的解毒的器官，它能够帮助我们调节血液里边，清除血液里面的毒素，有藏血和防止出血的作用，也是我们新陈代谢的指挥中心，所以说日常应该多吃有利于肝脏保健的食物。可以泡有利于肝脏的饮品，比如说像菊花，就是非常好的，有利于清肝养肝的药用和食用，药食两用的食材，可以用菊花配合金银花或者是配合玫瑰花用来泡水，也可以单用菊花来泡水喝，都可以起到清肝明目、疏肝、养肝的作用。