[回答] 茭瓜可以为人体补充葡萄糖，维生素，钙，蛋白质，脂肪，纤维素，胡萝卜素等营养物质，增强人体的体质，有利于人体的健康。茭瓜富含水分，有利于人体皮肤的润泽。

[回答] 苦菜又名败酱草，有消炎、抗菌、解热、明目、凉血、止痢等功效，可以治疗痢疾、黄疽、痔瘘等症。适量食用苦菜，可以预防贫血、消暑等，而且糖尿病患者适量吃苦菜，有利于身体健康。日常生活中多吃点五谷杂粮，做到粗细粮搭配均匀，多参加户外运动增强自己的体质。

[回答] 苦菜是人们餐桌上的常见菜，它是一种能清热解毒润肠通便的绿色蔬菜，平时以野生为主，但吃苦菜时喜欢把它制成凉拌菜或者炒熟后再吃，其实除了这些实用方法以外，苦菜还能用来泡水喝，而且人们用它泡水喝能让它发挥特别好的保健功效，能提高人类身体素质也能增加人体抗病能力，但人们用苦菜泡水喝时也要注意它的副作用。

[回答] 苦瓜籽粉可以清热降火、利水渗湿，对于咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥的现象有很好的调节作用，可以治疗便秘现象。苦瓜籽粉中的维生素B族比较丰富，对于失眠多梦有调节作用，而且其中的清脂素可以降低血压、降低血脂，里面含有的维生素A也比较多，对于眼干眼涩有一定的调节作用。本身有腹泻的患者不建议吃这种苦瓜籽粉。

[回答] 苦菜根是苦苣菜的根部，食用以后对人们身体所产生的功效还是比较多的。苦菜根里面的纤维素和维生素C是非常丰富的，对于胆囊炎也有一定的食疗功效。而且苦菜根还能够缓解皮肤炎症，这也是因为苦菜根自身具有一定的消炎作用。除此之外，痔疮病人也可以食用苦菜根，能够缓解痔疮的症状。

[回答] 苦豆子本身属于一种植物类食材，也有很强的药用价值。里面还有大量的蛋白质、糖分、氨基酸、黄酮类物质，还有一些生物碱。从医学角度来讲，苦豆子性味苦寒，具有清热凉血的作用。对于一些湿热郁积有很好的治疗效果。而且多吃一些苦豆子，可以有效的缓解胃火炽盛而导致的恶心、呕吐和细菌感染之后导致的表皮毛囊炎的症状。

[回答] 苦瓜片可以滋润皮肤，具有美容养颜的作用。具有镇静和保湿的作用，可以解除肌肤的烦躁。还可以防治青春痘，对于寒凉体质的人具有一定程度的缓解作用。

[回答] 苦瓜具有清热除烦这两方面的作用，特别是生吃，我们生拌苦瓜吃，它这个清热除烦的作用比较强，包括清肺热等等，对清肺热、清皮肤的热都有作用，如果熟吃或者炒着吃，它就有养肝滋润的作用。

[回答] 苦菜的功效与作用：1.防治贫血；2.清热解毒、杀菌消炎；3.防治肿瘤。苦菜是首先有防治贫血、消暑的保健作用，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C，以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血、促进生长发育和消暑都有很好的保健作用。另外苦菜有清热解毒、杀菌消炎的作用，苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌都有很好的杀菌作用，所以对治疗黄疸性肝炎、细菌性痢疾，以及慢性支气管炎都有很好的疗效。另外苦菜有很好的防治肿瘤的作用，苦菜的水煎剂对于急性淋巴性白血病、急慢性粒细胞性白血病的患者，都有很好的抑制作用。在日常生活中要注意，苦菜性质是偏凉的，所以对于脾胃虚寒的患者应该忌服。

[回答] 苦碟子具有很好的利尿健脾，止血明目，对于治疗痢疾，淋病，水肿，吐血，便血，月经过多，眼睛肿胀，崩热等疾病也有很好的治疗作用。苦碟子也被称为芥菜，具有很高的药用价值，而且它属于菊科的植物，适当的吃一些，还可以起到降血压，健胃消食的作用。