[回答] 嘌呤高是由于人体内的嘌呤代谢紊乱，致使血液中尿酸增多。体内的尿酸过高会引起痛风，尿酸晶体可沉积于关节、软组织、软骨及肾脏，导致关节炎、软组织炎、尿路结石及肾脏疾病等。

[回答] 第一类含嘌呤高的食物有肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇。第二类含嘌呤中等的食物有鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼，熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉。

[回答] 嘌呤高可以通过饮食限制来缓解，要因此避免高嘌呤饮食对于降低嘌呤具有重要意义，多食用新鲜瓜果、蔬菜可以加快人体的嘌呤代谢。也可以服用药物治疗，降低嘌呤，缓解痛风。

[回答] 肉的嘌呤比豆腐的嘌呤高。如果食入含有高嘌呤类的物质，经过人体的代谢容易产生高尿酸血症，高尿酸可以诱发痛风的发作。痛风最常见的表现是突然反复发作的跖趾，通常于夜间突然发作。

[回答] 杨梅不是高嘌呤食物，患有尿酸高的人是可以吃杨梅的。所以在平时的时候要注意饮食规律，保证充足的睡眠时间，适当的锻炼身体，来提高自身的免疫功能。平时也可以适当的锻炼身体，但是不可以过度的劳累，否则导致病情加重。

[回答] 虽然豆腐是用大豆制成的豆制品，但是在大豆制成豆腐之后，嘌呤就不算太高了。100克豆腐中含有的痰约75毫克，因此痛风患者可以正常饮食。吃点豆腐，没什么问题。豆腐也是一种营养价值很高的食物。

[回答] 瓜子是高嘌呤食物。尤其是对于尿酸比较高的患者，不建议经常吃瓜子，食用以后会导致机体的嘌呤代谢出现紊乱，引起尿酸水平高，从而会导致尿酸盐结晶，而且诱发痛风。瓜子里油性多，也有大量的脂肪，高血脂的患者也不建议使用，会增加患心血管疾病的风险。

[回答] 食物中嘌呤含量最高的是豆类：豆芽、麦芽、发芽豆类。还有就是内脏类：鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝。以及海鲜类：白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼。

[回答] 瓜子属于高嘌呤的食物。痛风患者一定要减少吃瓜子的次数，含嘌呤高的食物有瓜子、花生、海鲜和动物内脏，日常生活中一定要注意饮食卫生，可以选择少食多餐的方式来补充身体所需的营养，要选择适合自己的有氧运动，来加强身体的抵抗力和免疫力。

[回答] 毛肚属于动物内脏中的一种，它的嘌呤含量比较高，每100克毛肚中含有80毫克的嘌呤。吃了之后有可能会导致体内的尿酸含量增高，对于高尿酸血症者和痛风者慎用。