[回答] 吃腌制的大蒜没有抗癌的作用，大蒜所含大蒜甙能降低血压，大蒜中含有一种蒜素N，对于调压降脂特别有效，吃大蒜抗癌的作用不大，吃大蒜能够降血压，起到软化血管的作用。可以把大蒜捣成蒜泥其它蔬菜拌在一起吃。

[回答] 每天坚持吃一些大蒜是可以起到很好的抗癌的作用的。大蒜和洋葱都具有很好的抗癌的效果，可以帮助增强患者自身的抵抗能力，从而预防癌症的发生并且可以降低其他疾病的发生概率。平时养成良好的饮食习惯，可以帮助增强患者的体质，从而改善患者的临床症状。

[回答] 大蒜最主要的药用成份也就是大蒜素，能降低全血粘度，抑制血小板聚集、降低血清胆固醇和甘油三酯，提高机体抗病毒免疫力，抑制胃内亚硝胺的形成，具有防癌、抗癌的功效，大蒜含有的含硫化合物，能够帮助解毒和处理自由基。具有抑制肿瘤细胞及癌细胞生长的作用。

[回答] 每天食用2到3瓣大蒜既可以有抗癌效果。大蒜中大蒜素的抗肿瘤效果很好，具有多种抗癌抑癌的方式，可以降低胃液中硝酸盐含量，增强巨噬细胞的抗肿瘤活性，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞的生长和增殖，并且可以直接杀死癌细胞。每天食用少量就可以起到抗癌效果。

[回答] 大蒜腌制时间长是可以吃的。大蒜是日常生活中常见的食物之一，它不仅具有很好的食用价值，也有不错的药用价值。大蒜具有抗菌消炎的作用，它对多种致病菌、病毒产生抑制和杀灭的效果。

[回答] 大蒜具有抗癌功效。医学证明，常年服大蒜挥发油可预防各种癌症发生。另外，大蒜能降低胃内亚硝酸盐，而且大蒜中含有硒和硫，这些对于预防癌症的发生都其中很大的作用。所以在进食时常吃一些大蒜或其制品，对改善人体功能，提高抗癌能力有很大好处。

[回答] 经常吃大蒜抗癌。但是在吃大蒜的时候一定要适量，不要一次性吃太多，有可能会导致胃肠道出现一定的刺激，大蒜可以有效的预防癌症的发生，而且可以有效的抑制胃内产生硝胺的细菌的形成，日常生活中还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以多吃一些苹果，香蕉和梨子。

[回答] 常吃洋葱抗癌作用。洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。

[回答] 碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜捣碎成泥吃，并且要先放十五分钟左右再吃，这样有利于大蒜素的生成。独头蒜更抗癌。独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

[回答] 自家腌制的大蒜对身体没害，可用于防止血栓形成、减少心脑血管栓塞，大蒜中含有微量元素硒和碘，硒和碘均有预防癌症的作用，大蒜中含有一种，配糖体，它有降压效果。大蒜的功效，同时多吃大蒜还能预防前列腺疾病，此外，食用大蒜能刺激胃液分泌，增进食欲。但胃酸过多及十二指肠溃疡和慢性胃炎病人急性期不宜吃，以免加重病情。