南方健康
糖尿病早餐食谱
2019年12月05日
为大家推荐四个早餐食谱:一、咸燕麦面包两片五十克,鲜牛奶一袋250克,鸡蛋一个六十克,咸菜少许。二、荞麦面包片两片五十盒,咸鸭蛋一个,豆浆一碗。三、鲜牛奶一袋,杂和面窝头儿一个五十克,煮香肠一根数种二十克,酱菜少许。四、豆浆一碗三百毫升,茶叶蛋一个,面包片两片五十克。
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王成 副主任医师 亳州市人民医院
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[回答] 糖尿病的综合治疗中,饮食治疗是一项最基本的辅助措施,只有将饮食中所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大热源营养素调配合理,平衡膳食,才能控制好血糖,减少发病率。饮食分三宜和三不宜。三宜是:一、五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。二、豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。三、苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。三不宜是:一、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;二、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;三、不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
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哺乳期早餐食谱
焦雅静 主任医师 江西省人民医院
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[回答] 产妇在哺乳期的时候,要注意自己的饮食问题,因为饮食问题可以保证产妇的奶水充足,而且可以促进产妇的身体
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王成 副主任医师 亳州市人民医院
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[回答] 糖尿病患者饮食控制是基础,饮食治疗,包括营养,对糖尿病患者都至关重要。首先早餐对糖尿病患者比较重要,早餐一般都可以吃牛奶或者是豆浆,比如喝1袋牛奶是250g,鲜豆浆相当于1碗是200g,也可以吃1个鸡蛋或者茶鸡蛋都可以。吃1两花卷,咸面包2片,吃小咸菜是可以的,也可以吃拌芹菜丝,早餐的安排一般是这样子。如果早餐不吃花卷也不吃咸面包,吃了豆浆,1个煮鸡蛋,也可以吃1个小烧饼75g或者是吃点泡菜等。总之早餐花卷、烧饼或者是鸡蛋、牛奶、鲜豆浆可变换着花样吃。如果今天吃牛奶,明天早餐就可以吃豆浆,今天吃咸面包,明天就可以吃花卷,后天可以吃烧饼。总之变换花样吃。而且鸡蛋对于糖尿病患者每天最好是保证1个鸡蛋。这样蛋白质的补充就比较好,早餐可以拌点黄瓜,也可以用拌芹菜丝或者是海带丝。对于早餐,糖尿病患者一定要合理的应用蛋白质、碳水化合物都补充到位就可以。
妊娠糖尿病食谱
王成 副主任医师 亳州市人民医院
三甲
[回答] 妊娠糖尿病是特定情况下的糖尿病。食谱应该适当的调整,以适应妊娠期的特殊情况。建议吃一些含糖量比较低的,含纤维素比较高的食物,容易消化、含有营养、口味清淡。可以吃蔬菜,比如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜,这些菜可以用橄榄油炒或炖都可以,但是注意用量。对于水果,妊娠糖尿病患者可以吃苹果、柚子,对于糖的要求略微放宽,把握好剂量就行。另外,妊娠糖尿病自身的情况应该增加一些蛋白质的营养,比如选择鱼类、虾类、牛奶、牛肉,这些都可以。但是注意烹饪的手法,对于鱼和虾,水煮是最好的。油一定要加橄榄油,而且要适量。主食可以选择荞麦,或燕麦,适当选择馒头、米饭,也是不错的选择。
已经到底了