缺乏维生素b族，那么表现不同的维生素b1、B2、B6以及b12的类型而有差异。出现维生素b1缺乏，会出现脚气病，食欲不振，还有疲劳疲倦等等，脚气病分为干性的早期病和湿性的脚气病，还有混合型的。缺乏b2的时候表现出来的是叫生殖口腔综合症，表现的是生殖器和口腔周围的溃疡湿疹。出现维生素b6缺乏的时候，会出现一些免疫功能的下降，贫血等等。维生素b12缺乏的时候，表现为红细胞性贫血，除此之外还会出现痴呆，腹泻的综合症状。具体的可以根据应用维生素b族缺乏的程度而出现不同的症状，维生素b族缺乏的原因主要有进食量不足，偏食，膳食调理不合理，摄入减少，吸收障碍，胃肠肝胆疾病利用减少，需求量增多等等，都是维生素缺乏的原因。