吃柚子是具有降血糖的功效的，高血糖的患者血糖升高的一个重要因素就是胰岛的功能缺失，胰岛素的分泌量较低，糖分居高不下。柚子中含有一种类似于胰岛素的矿物质铬，这种元素在摄入之后会发挥出胰岛素的功效，有降血糖的作用，柚子当中含有的铬元素能帮助糖尿病患者降血糖，缓解血糖过高。柚子当中还含有大量的维生素c，能够清除血液中的胆固醇和饱和脂肪酸，对血液的黏度有降低作用，能够预防血栓的形成。中医认为柚子果肉性寒，味甘，酸，有止咳，平喘，清热化痰，健胃，消食，解酒，除烦的医疗作用；柚子皮，具有理气，化痰，健脾，消食，散寒，燥湿的作用。