对于胆囊手术后的患者当日应当给予禁食,可以术后的第一次逐渐给予饮水,中午可以适当的进食流质饮食。比如说大米粥和小米粥,然后根据患者的一般情况和胃肠道恢复的情况,逐渐恢复到半流质饮食和普通饮食。半流质饮食可以选择面条,而普通的饮食可以多进食新鲜的水果、蔬菜以及馒头米饭等等。另外,对于胆囊术后的患者,由于胆汁浓缩能力的下降,有可能对脂类的食物消化欠佳。早期应当尽量避免进食猪肉、羊肉、牛肉等肉类的食物,特别应当进食富含高脂肪、高胆固醇的食物,这样的食物。包括肥肉动物的内脏,煎炸的食品,鱼籽、虾、蟹、黄油以及快餐类食品,包括汉堡、披萨、薯条以及炸鸡等等。日常生活中还是多进食高蛋白、高维生素的食物,有利于伤口和身体的恢复。根据患者的一般情况来决定进食瘦肉的具体时间,有的患者恢复比较快,而有的患者有可能长期伴有脂肪泻,还应当注意避免进食这些食物。