一般来说，检查乙肝病毒DNA定量并不需要空腹。因为吃饭仅仅会导致血液成分之中的血脂、血糖等少数几种成分升高，并不会对乙肝病毒DNA分子的量产生什么影响，不会升高，也不会降低，检查出来的结果就不会受吃饭的影响，不空腹检查也是完全可以的。但是，有一种情况下会影响检查结果，就是出现明显的高脂血症，甚至在肉眼能够观察到血液出现浑浊，这种情况称为脂血，就会影响检查结果。所以，只要是血脂不是特别高的人，稍微吃一点饭，吃得不是特别油腻，就不会影响检查结果。但是，对于平时血脂就特别高，吃一点饭有可能导致血脂明显增加，出现脂血的现象，从而影响检查结果。保险起见，绝大部分人可以空腹进行检查，但是只要血脂不是特别高，吃一点饭并不会影响检查结果。