第一,可以防治心脑血管疾病,山楂当中的有一种叫做黄酮类的有效物质,这些东西可以起到预防心脑血管疾病的作用。第二,可以活血化瘀,尤其是一些血瘀型痛经的女性,这些女性的每当到了月经的时候就会出现痛经的现象,比如有些人会有小腹疼痛或者经血不畅通,但是喝山楂水之后,可以起到很好的缓解痛经的作用。第三,可以防止癌症,癌症一直是比较害怕遇到的疾病,除了注意养生、养成好的生活习惯以外,通过喝山楂水也可以起到防治癌症的作用,因为在山楂里面有黄曲霉素的东西,这个物质对癌症有了很好的防治功效。第四,可以促进脂肪类食物的消化,当中有着多种丰富的物质,其中有一种的叫做解脂酶,这种东西对于脂肪类的食物,具有很好的消化作用,有利于促进人体中胃液的分泌,可以大大的提高身体器官的消化功能。