乙肝病毒携带者,如果肝脏功能不是很明显的异常,没有肝性脑病情况的出现,可以正常的吃鸡肉。鸡肉是优质蛋白,能够给身体提供丰富的维生素,和蛋白质合成的原料等。当乙肝的患者,出现了肝硬化明显的肝性脑病的情况的话,暂时要减少蛋白质的摄入。所以其实要结合实际情况来看,只能说一般的情况下,都是可以吃鸡肉的。乙肝病毒携带者的饮食,一定要结合实际病情来制定。普通的乙肝病毒携带者,可以进食优质蛋白,比如鸡肉,鸭肉,鱼肉,瘦肉,蛋,豆制品。还需要多摄入一些新鲜的蔬菜和水果,来补充维生素和植物纤维。多喝水,食物准备要丰富,营养要均衡。