肺结核是慢性消耗性的疾病,最常见的症状有低热、盗汗、食欲减退、消瘦无力等,为补偿疾病引起的消耗,增强抵抗力。病人在饮食上加强营养具有重要意义,应给予高蛋白和热能,结核病的任何症状都会使组织蛋白和热能严重消耗,因此在食物蛋白质和热能的供应上,都应该高于正常人。碳水化合物类,主食可按食量满足供给,不必加以限制,但不宜多吃脂肪,以免引起消化不良和肥胖,维生素和无机盐对结核病的康复促进作用很大,其中维生素a有增强身体抗病能力的作用,维生素b和c可提高体内的代谢水平,增进食欲,健全肺和血管等组织功能。如有反复的咳血病人,还应增加铁质的供应,多吃绿叶的蔬菜,水果以及杂粮可补充多种维生素和矿物质。