枇杷健康
祛湿的食物
2019年12月13日
郑入文
中医科 副主任医师
北京中医药大学东方医院
三甲
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健脾祛湿 食物
郑入文 副主任医师 北京中医药大学东方医院
三甲
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健脾祛湿的食物有薏米红豆粥、冬瓜香菜绿豆粥、白扁豆炒肉片、丝瓜咸蛋麦片粥、绿豆百合薏米粥、淮山白扁豆粥、莲子百合红豆白萝卜粥、水鸭薏米冬瓜汤、五花茶、冬瓜茶、绿豆沙等。除了以上的食疗粥,平时的菜可以多吃马齿苋、金针菇、辣椒等。身体湿气比较重的情况下,一般不建议吃甜食、寒凉的食物,例如西瓜、雪糕等。
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郑入文 副主任医师 北京中医药大学东方医院
三甲
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体内湿气的运化,要依靠脾来进行,因此,健脾化湿的食物都在可选之列,比如白扁豆、山药、薏苡仁等。此外,红豆可以煮粥,绿豆可以熬汤,冬瓜皮适合略有水肿的人。荷叶能生脾胃阳气,建议买些新鲜荷叶,在粥快煮开时放入,一会儿即可食用。喜欢喝茶的人,可买些藿香、佩兰、苍术泡茶,同样有祛湿之效。 吃姜也是化解体内湿气的一种好办法,生姜有解表化湿功效,将其带皮切下五六片放入滚开的水中待几分钟后就可以用了。值得提醒的是,仅在做菜中放入生姜调味是无法起到化湿作用的。 辣椒虽然也能开胃助消化,但在祛湿方面却功效一般。健脾化湿的同时更需要减少内湿形成。 因此,肥甘厚味的油腻食物,西瓜等凉性水果,冰品等生冷食物都应少吃。在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时最好加入葱、姜,以降低其寒凉性质。
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