吃什么补蛋白质最快?奶类如牛奶、羊奶、马奶等。肉类如牛肉、羊肉、猪肉。蛋类如鸡蛋、鸭蛋。还有大豆类,包括黄豆、青豆和黑豆,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。此外,芝麻、瓜子、核桃等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量,含氨基酸的种类各异,且其它的营养素含量也不相同。所以,平时要注意饮食的多样化。蛋白质是组成人体一切细胞组织的重要成分,机体所有重要的组成部分,都需要有蛋白质的参与。一般来说,蛋白质约占人体全部质量的18%,因此要在饮食中充分的摄入蛋白质。