想要养胃，第一步要保护胃粘膜，那么吃什么对胃粘膜好，不少食物有保护胃粘膜的作用，胃粘膜是胃部内壁的一层很薄、很脆弱的粘膜组织，如同一堵天然“屏障”，保护着胃壁的安全。胃黏膜具有自我修复的动态平衡机制，保护着胃部的正常运作。环境、饮食、药物、吸烟、酗酒、细菌感染、情绪变化等不良因素，都可能对胃粘膜造成伤害。一旦胃黏膜受损，其动态平衡被打破，将很难再恢复如初，随之而来的就是上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等一系列胃部不适。食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。油腻食物会延缓胃的排空，易增加胀满感。辛辣刺激的食物对胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分粗糙的食物。1、羊肉羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2、南瓜南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3、甘蓝甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃粘膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。4、猴头菇猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”，据《本草纲目》记载，猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。5、鸡蛋蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂，对胃粘膜有很强的保护作用。