扁桃体术后现在都是进行全麻手术。全麻手术有术后清醒期，大约是术后的12小时左右，期间不要进行饮食，容易引起患者呕吐或者误吸。超过12小时后如果扁桃体没有局部出血，可以先口服凉性的流食，比如凉的牛奶、凉的米汤等，超过24小时可以饮用温凉的食物，因为这个时间白膜已经部分形成，可以口服米粥、馄饨、面条等等，当超过3天就可以口服软食，比如米饭、软馒头、面包、蛋糕、饺子。当超过了7天，渡过扁桃体迟发性出血以及局部感染后，除了不能吃特别硬的食物外，比如排骨、花生米、硬馒头，其他都是可以食用的。因为硬物会损伤或者划伤扁桃体术区，导致白膜脱落，引起大出血。