痛风患者尤其是在急性关节炎发作期的时候,最好是不要吃酸菜。因为酸菜属于一种腌制发酵类的产品,比较咸,不利于患者病情恢复。因此,痛风病人要尽量少吃或者不要吃酸菜。痛风在急性发作期的时候,饮食方面要非常注意,首先要节制饮食,避免暴饮暴食,也要避免吃一些含高嘌呤的食物,比如动物内脏、各种鱼虾、蟹贝类海鲜、发酵食品,各种肉类以及浓肉汤,火锅汤等。也要少吃豆类,豆制品和坚果类食物。要清淡饮食,可以多吃新鲜的水果蔬菜或者鸡蛋,牛奶等食物,另外也要注意低盐、低脂、低糖饮食,所以尽量要少吃或者不吃酸菜,此外也要注意多饮水,每日饮水量要在2000毫升以上,要严格的戒酒。