南方健康
茄子可以生吃吗
2025年03月12日
茄子不可以生吃,因为口感不好,而且生吃容易导致中毒,茄子性寒,生吃会有明显的涩味,而且还含有一些有毒的碱性物质,生吃茄子很容易引起腹痛、腹泻。虽然茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙,能使血管变得柔软,能活血化瘀,降低脑血栓的发生。但是茄子中有一种叫茄碱的物质,生吃对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,生吃容易导致中毒。因此在正常的情况下不建议生吃茄子,茄子最好是蒸熟或者是煮熟之后或者是过油做菜之后再吃,口感会更好,而且也不容易出现中毒的情况。
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芦荟可以生吃吗
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
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麦片可以生吃吗
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菜籽油可以生吃吗
刘文斌 副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
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[回答] 菜籽油,顾名思义就是用菜籽榨出来的油,这种油相比于豆油更加绿色健康,对于一些想要减肥的人来说是一个不
葛根可以生吃吗
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 对于葛根这种中药材来说,它可以帮助人们治疗多种疾病,但是许多人不知道他是否可以生吃,其实答案当然是肯
怀孕可以吃茄子吗
王玉玲 副主任医师 上海市第一妇婴保健院
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[回答] 怀孕是可以吃茄子的。茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素b,维生素b和维生素c是一对好搭档,维生素c的代谢过程中,需要维生素b的支持,带皮吃茄子,有助于促进维生素c的吸收。 由于茄子属于凉性食物,因此,身体有消化不良,容易腹泻,脾胃虚寒,便溏症状的孕妇要少吃茄子。在怀孕期间要注意营养均衡的饮食,同时要注意维生素以及蛋白质的摄入量,建议平时可以多食用一些鸡肉、鱼肉、瘦肉、奶类、大豆及豆制品等。
已经到底了