吃太辣导致胃受到辣椒素的刺激，使得胃粘膜受损，胃部会有灼烧疼痛的感觉，可以喝牛奶来缓解，最好是能喝全脂牛奶。牛奶进入胃里面以后可以帮助溶解辣椒素，对胃粘膜起到保护作用，要注意的是，牛奶不能大口大口的喝，而且最好喝温热的牛奶。吃太辣胃疼，可以及时的多喝一些水，能帮助起到清洗肠胃的作用，不过要注意喝温水而不是喝热水或冷水。不过这样可能会加重胃疼的症状，也可以在温水中加入适量的盐来喝，对于胃疼也是有缓解作用的。甜味是可以干扰辣味的，蜂蜜水是带有甜味的，在饮食过于辛辣导致胃疼后，是可以适量的喝上一些蜂蜜水来缓解的。平时要避免吃一些辛辣刺激性的食物，要注意清淡饮食。