扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。富含丰富的蛋白质、Ω3脂肪酸、b族维生素，还有镁和钾，热量低而且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风以及老年痴呆症。那么同时还具有暖胃治疗、胃寒等一些症状，能够健脾和胃。用于治疗脾胃虚弱或者是运化无力所导致的腹胀满满、食欲不振以及倦怠、乏力等多种症状，还能够促进血液循环，保持肤色红润。特别是对于手脚冰冷的人群来说，吃扇贝能够有效缓解不适症状，促进机体血液循环。另外还能够延缓衰老和清除自由基，保持皮肤细腻光滑，有一个好的气色。对于免疫力也有增强的作用，提高机体，应对环境刺激的能力，减少细菌病毒的侵害。另外，还能够防癌、抗癌、健脑、益智，对于儿童的智力发育和改善老年人的记忆力等有显著的功效。