谷氨酰胺转移酶主要是在干细胞膜和微粒体上,参与谷胱甘肽的代谢,肾脏、肝脏和胰腺含量非常丰富,但是血清中的谷氨酰胺转移酶主要来自于肝胆系统。谷氨酰胺转移酶在肝脏中广泛分布于肝细胞的毛细胆管一侧和整个胆管系统,因此当肝内合成亢进或者是胆汁排出受阻时,血清中的谷氨酰胺转移酶会增高。临床上有一些意义,可见于胆道阻塞性疾病,包括慢性胆汁淤积,肝癌由于胆管内阻塞又使干细胞产生多量的谷氨酰胺转移酶,同时癌细胞也会合成转移酶均可使其明显的升高。也见于急慢性病毒性肝炎、肝硬化以及急慢性酒精性肝炎、药物性肝炎,也见于其他的一些疾病,比如脂肪肝、胰腺炎、胰腺肿瘤以及前列腺肿瘤等。