血脂高适合吃橄榄油、茶油和玉米油，并且建议患者吃油不要单一吃一种油，橄榄油是从油橄榄鲜果中直接压榨榨汁出来的果汁，分离掉其中的水分后获得的，单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，必需脂肪酸、亚油酸与亚麻酸的比例为一比四，正好符合人体对脂肪摄入的标准，对人体健康尤其是心脏健康有益。世界卫生组织调查表明以橄榄油为首选食用油的希腊，心血管系统的癌症发病率极低。茶油是利用油茶的种子压榨而成的一种优质食用油，茶油含有丰富的维生素1、维生素d、维生素k和β胡萝卜素，不饱和脂肪酸含量高达85%到97%，比橄榄油的含量还要高，茶油含有的茶多酚和茶皂苷对降低胆固醇和抗癌都有明显的效果。玉米油又称玉米胚芽油，粟米油，主要脂肪酸的组成为亚油酸55%到60%，鞣酸25%到30%，棕榈酸10%到12%，亚麻酸2%以下，玉米油含亚油酸高，降低胆固醇的效能优于其它油脂，又由于玉米油富含维生素e，所以其氧化稳定性也比较好。综上所述，血脂高可以吃橄榄油、茶油和玉米油，并建议患者吃油不要吃单一种油。