怀孕是可以谨慎适量吃火锅的，只要材料清洁，保存恰当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样可以吃得安全又健康。孕妇能适量吃火锅，但是要注意选材，很多人认为火锅就是把肉、菜、海鲜都下到锅里涮一通，往往忽略选材卫生和安全。众所周知，蔬菜农药多，羊肉片也难辨真假，因此从蔬菜的选购、清洗，到肉类的挑选，每一步都要严格把关。吃火锅要注意卫生，清洗工作要做好，不然会造成腹泻、呕吐等症状。另外，火力要猛，火候适宜，火锅底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。不宜过烫，食用时不宜滚烫，口腔、食道和胃黏膜太烫的食物会伤害黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。另外，吃火锅不宜久吃，有的人一吃就是数小时，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停的分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱，发生腹泻、腹痛，严重的可能会得慢性肠胃炎等疾病。