龟苓膏并不是人人都可以吃的，因为它里面含有芦荟等成分，由于芦荟具有泻下作用，所以孕妇和儿童应尽量少吃或不吃。龟苓膏是流行于我国南方的传统保健饮食，它由多种动植物材料熬制而成，其营养成分包括动物胶、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素c和钙、磷、钠等人体必须的矿物质，具有低热量低脂肪低胆固醇等特点。因为龟苓膏里面的龟板、茯苓、芦荟、灵芝、桂圆、珍珠等材料本身就是中草药，按照药食同源的理论，作为食品的龟苓膏在满足人们食欲补充多种营养的同时，对人体健康也有一定的促进作用。可是从龟苓膏的组成来看它具有清热解火、润肺止咳、滋阴养生的作用，对皮肤干燥老化、便秘、青年人青春痘、女性生殖系统炎症也有改善作用。