结肠炎的饮食对于患者来说，是非常重要的，一般饮食要注意以下几个方面：第一，患者要忌食生冷、油腻、辛辣、刺激的食物，另外，不要抽烟、喝酒，这些都是平常应该注意的，无论我们是否患有结肠炎，注意这些都是不错的选择。第二，患者要忌食一些容易产生气体的食物，比如大豆、豆制品、蚕豆、白薯、含有淀粉成分非常高的食物，这些食物容易产生胀气，可能会导致肠道内的气体充盈，而发生急性肠扩张或溃疡以及穿孔等并发症。第三，患者忌过饱的饮食，也不要过激饮食以及暴饮暴食，这些习惯都是非常不好的。以上就是结肠炎患者的饮食禁忌。