血清丙氨酸氨基转移酶是一种参与人体蛋白质新陈代谢的酶,其加快体内蛋白质氨基酸在体内转化的作用。它广泛存在于人体各种组织,比如器官,肌肉,骨骼以及肝脏细胞中的细胞浆中最多,血清中的丙氨酸氨基转移酶正常含量参考值是男性是9到51,女性是8到41。当人体各组织器官活动或病变时,就会把其中的丙氨酸氨基转移酶释放到血液中,使血清丙氨酸氨基转移酶增加。例如肝炎发生时转氨酶就会从肝细胞释放到血液中,肝脏有病,血清转氨酶一定会增高。但肝细胞千分之一有炎症时,血清转氨酶就会增高一倍以上。因此血清丙氨酸氨基转移酶,是肝病病变程度的一个重要的指标。