对于蛋白质过敏的孩子会出现胃肠道的症状，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、黏液便或者稀水样的便，个别的孩子还可能会出现肠道过敏的表现。比如出现乳糜血，第二个方面就会出现皮肤的一些症状，会出现皮肤的充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性的水肿，这些症状最容易出现在面部、颈部、耳根等部位；第三个就是神经系统的症状，比如出现头晕、头痛、比较严重的还可能发生血压的急剧下降，意识丧失，呼吸不畅，甚至会出现过敏性休克的表现，一旦确诊是牛奶蛋白过敏，那就避免吃含有牛奶蛋白的食物，需要给孩子食用氨基酸奶粉，或者是深度蛋白水碱奶粉。