扁桃体炎是上呼吸道急性感染，是细菌性感染，是腭扁桃体的一种非特异性急性炎症，常伴有轻重度程度不等的粘膜及咽淋巴环的急性炎症，可以考虑用抗生素静脉给药治疗，多选用有利于保护嗓子的食物，对嗓子有益的食物有苹果、梨、橘子、香蕉、青萝卜、西红柿、黄瓜、小白菜、大白菜、油菜、芹菜、菠菜等，这些清淡食品有益于润喉、清嗓和开音，并含有多种维生素和无机盐，维持健康有益。饮食注意不要太热，清淡一点，但也不要吃冰冷的，不要吃糖，尽量吃软食如稀饭，可适当多喝水，应当注意从饮食中补充维生素a、维生素c和b族维生素，如缺乏维生素a，咽喉部易发干、发炎，维生素c如缺乏易导致鼻粘膜出血和声带无力，b族维生素能维持耳鼻喉的正常功能。