维生素B2缺乏又称核黄素缺乏。容易出现口角糜烂，溃疡，阴囊皮炎，脂溢性皮炎，结膜出血，怕光，流泪，皮肤粘膜损伤。以口角炎，舌炎，结膜炎及皮炎为特征。口唇早期为红肿，纵裂纹加深。然后出现干燥皲裂和色素沉着，还会出现溃疡，张口会感觉到疼痛，严重者会有出血，结痂和小脓疱也常发生。舌头自觉疼痛，尤其是进食酸辣等刺激性食物，会出现地图舌，重者还会有咽炎，喉炎，声音嘶哑，吞咽困难。眼部粘膜也会有充血，溃疡，容易怕光，流泪，眼部灼烧感，视物模糊。脂溢性皮炎出现在皮脂分泌旺盛的地方。阴囊会有瘙痒，阴囊严重，有湿疹型，红斑型和丘疹型。