糖尿病作为目前最常见的慢性非传染性疾病之一，糖尿病的危害很大，治疗涉及到很多方面。饮食治疗肯定是基础中的基础，对于其他治疗的疗效，整体的预后都有很大的帮助。饮食的核心在于食物的选择，什么样的食物，推荐吃什么样的食物应该避免都是有讲究的。南瓜子是比较常见的干果，很多人都比较喜欢吃，包括糖尿病人。糖尿病人能不能吃南瓜子，要提醒大家的是南瓜子含糖量不高，从升高血糖的角度影响不是很大。但是南瓜子的脂肪含量、蛋白质含量是比较高的，尤其是脂肪含量不容易代谢，不容易消化。所以南瓜子糖尿病患者吃多了，容易造成血糖紊乱的同时合并血脂紊乱，加重胰岛β细胞负担。因为脂毒性是胰岛β细胞功能障碍的两大因素之一，另一大因素是高层毒性。所以南瓜子这样富含脂肪的食物，对于糖尿病患者尽量是避免，偶尔吃一点，少量吃一点是可以的。不建议多吃，虽然它的含糖量比较少，但是脂肪含量比较多，这是不推荐使用的原因。