糖尿病的病人可以吃小米粥,但是小米粥不是最适合糖尿病患者吃的。其实不管是哪一种粥类,小米粥、大米粥或者是八宝粥等等,这些粥里面熬制的时间越长,它里面的多糖就会分解为更多的单糖成分,单糖成分它的特点就是吸收是比较快的,所以很可能会造成餐后血糖的明显升高。所以在这种情况下,糖尿病的患者如果喝太多的小米粥或者是其他的粮食所做的粥,可能会出现餐后血糖明显上升,这一个对控制餐后血糖是非常不利的,所以糖尿病的患者尽量的不要选择粥类的食品,如果平常血糖控制特别平稳,可以在每一餐饭之间加一些米粥,但是一定要注意不要喝太过于浓稠的米粥,可以将米粥熬的稍微稀一些,主要喝米汤就可以了,尽可能地减少粥类的食品对血糖的影响。